一石４０鳥シリーズ シリーズ：ビタミンC、効果は一石４０鳥！vol.1抗酸化作用
Vol1.抗酸化作用
シリーズ冒頭からいきなりビタミンＣ健康作用のメインイベンターが登場です。
その名も「抗酸化作用」です。ビタミンＣは抗酸化作用を持った「抗酸化物質」です。
わたしたち生物は空気中の酸素を摂りいれて生きています。
体内で...
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一石４０鳥シリーズ 
ブログ ビタミンCと日露戦争
日露戦争における二〇三高地の攻防で日本が勝利できたのは、ロシア軍に発生した壊血病のせいであると言われています。
要塞を占領した日本軍は大豆が山のように貯蔵されていたのをみつけたそうです。
モヤシにはビタミンCが含まれるため、もしロシア軍...
ブログ ビタミンCと脳
ビタミンＣは血液脳関門を通過できないから脳に入れないという意見があります。
ですがこれは還元型ビタミンＣのこと。
脳の栄養の代表格はご存知の通りブドウ糖です。
もうお気づきですね。ブドウ糖とそっくりな分子構造を持つビタミンを。
そう...
ブログ 中性化されたアスコルビン酸
健康に必須のビタミンＣですが、胃や食道に問題がある方はアスコルビン酸ナトリウムやアスコルビン酸カルシウムなどの中性化されたアスコルビン酸が原料になっているものを選びましょう。
ブログ ビタミンCと骨2
骨折や骨粗しょう症と聞くとカルシウム不足と思いがちかもしれませんが、実はそれだけではありません。
ビタミンC不足でもなりうるのです。
骨の半分はコラーゲンで形成されているため、ビタミンCが不足するとコラーゲンの生成が抑えられ、骨の形成が...
実験レポート 実験！ビタミンCは熱に強い？！
ビタミンCは熱に強い？！
ビタミンCは熱に弱いのが常識。
ところがある日、ビタミンCが熱に強いというレポートを見つけました。
それって、ほんと？
というわけで『ビタミンC ピュアクリスタル』を使って加熱実験をしました。
加熱温度を変え...
ブログ レモン○個分
レモン○個分のビタミンＣ配合（果汁換算）ってよく広告などで見かけますよね？
実際にどのくらいビタミンCが入っているかというと ○個分×20mgです。
20mgってどのくらいかというと、１日に必要な摂取基準量の1/5でしかありません。
...
ブログ ビタミンCと水晶体
目の水晶体は若いときは透明ですが、年を取るにつれて少しずつ白く濁っていきます。
そうして白いモヤがかかったように見えなくなってしまうのが白内障です。
水晶体の濁りの原因は光によって生じるラジカルによる継続的な損傷があげられます。
この...
ブログ 体内で作ることのできるビタミン
体内で作られないのがビタミンの定義ですが、ビタミンDは違います。
皮膚の表面にある７デヒドロコレステロールに日光の紫外線があたると、ビタミンDになるのです。
ただし紫外線を浴びすぎるとシミの原因になりますので浴びすぎは注意です。
季節...
ブログ ビタミンCと過酸化水素
ビタミンＣは鉄イオンと反応すると酸化物質になり、体内に過酸化水素という活性酸素を発生させます。
ところがこの過酸化水素はがんに対して選択毒性を持つといわれています。
つまりビタミンＣは抗がん剤を作り出しているのです。