ブログ ビタミンCと日露戦争
日露戦争における二〇三高地の攻防で日本が勝利できたのは、ロシア軍に発生した壊血病のせいであると言われています。要塞を占領した日本軍は大豆が山のように貯蔵されていたのをみつけたそうです。モヤシにはビタミンCが含まれるため、もしロシア軍がモヤシ...
2015-09
ブログ ブログ ビタミンCと脳
ビタミンＣは血液脳関門を通過できないから脳に入れないという意見があります。ですがこれは還元型ビタミンＣのこと。脳の栄養の代表格はご存知の通りブドウ糖です。もうお気づきですね。ブドウ糖とそっくりな分子構造を持つビタミンを。そう、酸化型ビタミン...
ブログ 中性化されたアスコルビン酸
健康に必須のビタミンＣですが、胃や食道に問題がある方はアスコルビン酸ナトリウムやアスコルビン酸カルシウムなどの中性化されたアスコルビン酸が原料になっているものを選びましょう。
ブログ ビタミンCと骨2
骨折や骨粗しょう症と聞くとカルシウム不足と思いがちかもしれませんが、実はそれだけではありません。ビタミンC不足でもなりうるのです。骨の半分はコラーゲンで形成されているため、ビタミンCが不足するとコラーゲンの生成が抑えられ、骨の形成が抑制され...