ビタミンレシピ キヌアとタコのサラダ
ミネラル豊富なキヌアのプチプチ感が楽しい手軽にできる簡単レシピです。
材料（４人分）
キヌア・・・・・・・・・・・・・・・50g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
タコ・・・・・・・・・・・・・・・・1足分
ミ...
ビタミンレシピ 
実験レポート 実験！ビタミンＣは塩素を中和するのか！？
ビタミンＣと塩素
ビタミンＣは塩素を中和するといわれています。
しかし、実際塩素に色があるわけではないですし、ほんとかなぁと思ったので実験してみました。
というわけで『ビタミンC ピュアクリスタル』を使って実験を行いました。
※ ビタミ...
ビタミンレシピ シラスとアボカドのピザトースト
ビタミンCとリコピンで抗酸化力アップ、さらに栄養満点のシラスも摂れる簡単レシピ。
材料
食パン・・・・・・・・1枚
トマト・・・・・・・・0.5個
アボカド・・・・・・・1/2個
シラス干し・・・・・・15g
しそ・・・・・・・・・1...
実験レポート 実験！様々な条件でビタミンＣの還元力（抗酸化力）をためしてみた！Part2
ビタミンＣの抗酸化力
以前ビタミンＣで還元力（抗酸化力）について実験しました。
実験！ビタミンＣの還元力（抗酸化力）をためしてみた！※クリックで新しいウインドウが開きます
しかし、常温での実験しか行いませんでした。
そこで冷たくても熱くて...
ブログ ビタミンCを最大限活かすには
ビタミンCには、コラーゲン線維の構築、コレステロールの代謝、老化の防止などいろいろな作用があります。
実は、食事から摂取するビタミンCの量は、年々減少傾向にあり、ビタミンCが不足している人が増えてきています。昔は「ビタミンCは不足することは...
ブログ α-リポ酸が体内リズムの調整に関与！？
α-リポ酸は、ビタミンCやビタミンEなどの抗酸化物質に比較し、そのチカラは400倍ともいわれいます。さらに、これらの抗酸化物質を再生することができるスーパー抗酸化物質として注目されています。そのため、α-リポ酸は世界中の研究者により研究が進...
ビタミン音声コラム 音声コラム【ビタミンＣとお風呂】
↓ここをクリックするとコラムが聞けます♪
要約すると…
・水道水は水道法で殺菌のために塩素の使用が義務付けられている
・ＷＨＯで決められている濃度より日本ははるかに低い
・それでもお風呂の残留塩素が気になる場合、ビタミンＣをほ...
ブログ α-リポ酸は認知機能の改善に関係！？
α-リポ酸は、機能性素材として医薬品から食品への使用も認められ、代謝経路に関わる栄養素としてエネルギーの源を作っています。一般的に、α-リポ酸は、疲労回復やダイエット、美肌、老化防止などによいといわれています。特にα-リポ酸は、抗酸化力をも...
ブログ α-リポ酸のチカラとは？？
α-リポ酸にはどんなチカラがあるのでしょうか？？
ひつつめのチカラとして、生活習慣病や老化の原因となる活性酸素を除去する抗酸化作用を持つことです。活性酸素は、体の中に入ってくる細菌やウィルスなどの異物をやっつける働きがありますが、その一方で...
ブログ 抗酸化物質で疲れを取りましょう
運動して疲れたりすると、「体の中に乳酸がたまっている」などと話したりすることはありませんか？
実はこの乳酸、長い間、「疲労」の原因として考えられていましたが、最近の研究で、疲労を引き起こすのではなく、むしろ激しい運動によって傷ついた組織の回...