ノーベル賞を2回受賞したライナス・ポーリング博士の多岐にわたる研究成果やビタミンCを研究するきっかけなどについてご紹介したいと思います。異なる分野で2回受賞したのはポーリング博士のみ歴史上ノーベル賞を2回受賞したのは4名です。しかし、まった...

老化を促進してしまう原因といえば「酸化」が有名ですが、最近では「酸化」に加えて「糖化」がキーワードとして注目されています。最近、話題の糖化について、体への影響や糖化が起こるのはどのような時なのか、また、対処法やよくわかっていない点についてご...

内閣府消費者委員会の調査によれば、日本の消費者の約6割がなんらかのサプリメントを使っていると報告されているなど、健康のためにサプリメントを使っている方はかなり多くなってきました。また、別の調査では保険薬局を利用した方の半数以上が処方薬とサプ...

「ビタミンCを摂ると腎臓結石や尿管結石になる」と、見かけることがあります。ネットでも見かけるこの話、聞いたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？「この仮説は科学的に完全に否定されています」と答えていただいたのは、ビタミンC研究の専...