ブログ サプリvs野菜丸ごと摂取、抗酸化力を発揮するのはどっち？
サプリメントを摂取した場合と食品から取った場合、効果があるのはどっちと考えたことがある方も多いかもしれません。今回は、トマトに含まれているリコピンサプリメントとトマトを食べた場合について抗酸化能力に差があるのかという研究があったのでご紹介し...
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ブログ ビタミンCの摂りすぎは結石の原因になるのか？
ビタミンCを摂りすぎると結石の原因となるとよくいわれます。実際のところどうなのかを調べてみたのでご紹介します。厚生省の見解は？厚生労働省は、ビタミンCの推奨量を成人で1日あたり100mgと設定しています。また、通常の食事では過剰摂取の報告が...
ブログ 美容にいい栄養素は？？
「美」は内面からという言葉があります。美容に必要な栄養素が不足していると肌や髪、爪などの悩みの原因になることも。巷には美容によいとされるサプリメントがたくさん出回っています。美容によいとされる栄養素について科学的な根拠にもふれながら選ぶ際の...
ブログ 天然と合成の違い
ビタミンCは天然と合成のどちらが良いのか疑問に持たれる方も多いかもしれません。実は、天然と合成、どちらのビタミンCでも「まったく同じ」です。天然と合成の違いとは？サプリメントの場合、天然と合成はどのように定義されているのでしょうか？天然原料...
ブログ 歯茎の出血はビタミンC不足かもしれません
朝、歯を磨いて出血が気になることはありませんか？もしかしたらビタミンC不足？毎日のビタミンCを積極的に摂ることで歯茎からの出血を予防できるかもしれません。血液中のビタミンCと出血が関連米国ワシントン大学の研究グループは、歯肉出血傾向をもつ健...
ブログ 冬はウィルス感染症だけではない骨折にもご注意を
冬の病気といえばインフルエンザなどの感染症や、しかし、特に冬の時期に増える傾向にあるのが「骨折」です。道路の凍結で転びやすくなるのはもちろんのこと、寒さで体が縮こまっているとなかなか思うように体が動かないもの。骨折を防ぐためには日頃から骨に...
実験レポート 実際に検証してみた！ レタスとカットレタスのミネラル成分の違い
毎日の食事に便利なカット野菜、最近は冷凍したものもあり、ますます便利になってきています。しかし、カット野菜は、洗浄の際に栄養素が流れてしまうから栄養価が低いという情報も目にすることがあります。実際のところどうなのか？ら・べるびぃ予防医学研究...
ブログ ポーリング博士とビタミンC
ノーベル賞を2回受賞したライナス・ポーリング博士の多岐にわたる研究成果やビタミンCを研究するきっかけなどについてご紹介したいと思います。異なる分野で2回受賞したのはポーリング博士のみ歴史上ノーベル賞を2回受賞したのは4名です。しかし、まった...
ブログ ビタミンCが糖尿病になるのを防ぐ！？
果物と野菜の摂取量の指標である血漿中のビタミンC濃度やカロテノイド濃度（カロテンなど）が高いほど糖尿病の発症リスクが低くなる可能性があるとの報告があったのでご紹介します。欧州8ヵ国での大規模調査この研究は2020年7月8日に英国のBriti...
ビタミンレシピ かぼちゃとヨーグルトのサラダ
かぼちゃとヨーグルトで免疫アップ、簡単サラダレシピ。冬のイメージがあるかぼちゃですが、実は6月から9月頃が旬であることをご存知でしょうか？今回は、かぼちゃとヨーグルトのサラダの簡単レシピをご紹介します。かぼちゃにはβカロテンが豊富に含まれて...