ブログ ビタミンの英語の綴り
ポーランドのフンクがビタミンB1 を発見した際、生命「vital」に必要な、アミン「amine」ということで「vitamine」と命名しました。その後、いくつかのビタミンが発見される中、1920年イギリスのドラモンドがオレンジの果汁の中に「...
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ブログ ブログ リバウンドの秘密
よくダイエットに失敗をしてリバウンドを聞くがどうして起こるのだろうか。無理な食事制限をすると栄養素が不足し、不健康になる。短期的に脂肪も落ちるが同時に筋肉も落ちる。筋肉が落ちると基礎代謝が下がる。すると基礎代謝が下がった分以前よりもさらに太...
ブログ 酵素って何？
触媒とは「ほんの少量を加えるだけで化学反応を著しく早めるが、自らは消費されない物質である」と定義されている。生体内で起こる化学反応に対して触媒として機能する分子が酵素である。
ブログ 有酸素運動は抗うつ薬より再発率が低い
デューク大学医学部のブルメンサルの6ヶ月間の調査が2000年9月「サイコソマティック・メディスン」に発表された。エクササイズ（有酸素運動）だけでうつから回復した人の88％が改善効果を10ヵ月後も維持し再発したのはわずか8％だった。一方抗うつ...
ブログ 一日に失われる水
普通の生活をしたとき、ひとりの大人（体重60kg）は１日に約2.3リットルの水が体から失われています。激しい運動などをしたときはそれ以上に失われています。
ブログ 低体温
体温が１度下がると、体の免疫力は30％落ちるといわれています。また、ガン細胞は体温が35度台の低体温のときにもっとも活発に増殖することがわかっています。逆に体温が１度上がると体の免疫力は500～600%高くなります。筋肉は最大の熱産生器官で...
ブログ 飲んだ後のラーメン
飲んだあとのラーメンてなんであんなにおいしいんでしょうか。それはアルコールを摂取するとミネラルやビタミンが排出、消費されてしまうため。具体的にナトリウムや亜鉛、カルシウム、ビタミンB１、ビタミンB12、葉酸などがアルコールによって排出、消費...
ブログ 抗酸化物質とは
発ガン性物質は電気的にプラスになっているためDNAに簡単に接近してダメージを与えることができる。ではマイナスに帯電している電子を与えれば、発ガン性物質はプラスの帯電がなくなり、DNAに接近してダメージを与えることができなくなる。相手に電子を...
ブログ 発ガン性とは
発ガン性物質とはDNA（デオキシリボ核酸）にダメージを与える物質である。DNAは外側がマイナスに帯電している。そのためマイナスに帯電している物質が近づいても反発しあう。逆にプラスに帯電したものはDNAに簡単に接近できる。つまり発ガン性物質と...
ブログ ビタミンB12
ビタミンB12は「コバラミン」といいます。鉄や葉酸だけでなくこのコバラミンが不足すると貧血になります。