秋といえば「食欲の秋」、秋の食材といえばカボチャや柿が代表的です。これから寒くなる冬を迎える前に、秋の食材で免疫力を整えましょう。今回は、カボチャと柿についてご紹介します。   抗酸化ビタミンが揃ったカボチャ カボチャの収穫時...

10月20日は「世界骨粗鬆症デー（WOD：World Osteoporosis Day）」です。あまり耳慣れない記念日かもしれませんが、実は私たちの“骨の健康”を考えるうえで、とても大切な意味を持っています。  世界骨粗鬆症デーの由...

健康や美容のためにヨーグルトを食べている方も多いと思います。スーパーの棚には多くの種類が並びますが、その中によく見かけるのが「乳酸菌」と「ビフィズス菌」。どちらも“善玉菌”として腸内環境を整える働きがあることが知られています。ビフィズス菌...

筋肉量の減少は中年期から始まり、加齢とともに進行します。これをサルコペニアといい高齢者に多い病気ですが、若い人でも食事バランスが悪かったり、過度な食事制限、慢性的な運動不足でも発症する可能性があります。 実はふくらはぎの周囲経が健康と深い...

普段私たちの食生活の中で、「減塩」という言葉はすっかりお馴染みとなりましたが、みなさまは「排塩」という考え方をご存知でしょうか？ 日本人の食事には塩分が多く含まれていることから、高血圧など健康への影響が心配され、減塩への意識が高まっていま...

近年、スーパーやコンビニでも炭酸水のラインナップが豊富になり、日常的に飲む方も増えてきました。一方で「普通の水と比べて体にどんな違いがあるの？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。今回は、科学的な根拠に基づいて、その違いを整理します...

最近、ちょっとした物忘れや集中力の低下が気になる…そんな人はいませんか？そんな中、私たちの身近な食品「卵」に注目です。タフツ大学（米国）の研究グループが、卵を週に1回以上食べる人は、アルツハイマー型認知症の発症リスクが大幅に低下することを...

ストレスというと「心のストレス」を思い浮かべる方も多いと思いますが、実際にはもっと幅広いものです。物理的、化学的、生物学的、心理・社会的といったさまざまな要因があります。そして夏は、気づかぬうちに多くのストレスが積み重なる季節でもあります...