ビタミンＣは水溶性だから脂質には溶け込めません。
でも脂溶性のビタミンＥが脂質の中で還元作用を発揮して酸化されると、その酸化されたビタミンＥを還元してくれます。
ビタミンCとビタミンE
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ブログビタミンＣは水溶性だから脂質には溶け込めません。
でも脂溶性のビタミンＥが脂質の中で還元作用を発揮して酸化されると、その酸化されたビタミンＥを還元してくれます。
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