ビタミンC、糖尿病

果物と野菜の摂取量の指標である血漿中のビタミンC濃度やカロテノイド濃度（カロテンなど）が高いほど糖尿病の発症リスクが低くなる可能性があるとの報告があったのでご紹介します。 欧州8ヵ国での大規模調査 この研究は2020年7月8日に英国のB...

糖尿病は、インスリンがうまく働かなくなり、血液中のブドウ糖（血糖）が増えてしまう病気です。重症化してしまうと慢性合併症により動脈硬化や腎不全、白内障などより重い病気につながってしまいます。糖尿病では、かなり血糖値が高くないと症状がでないため...