ブログ 腸内細菌がビタミンを合成する
私たちの腸には約3万種類、1000兆個に及ぶ細菌類が棲んでいます。
重さにすると1.5～2キログラムにもなります。
臓器で言うと肝臓位の重さです。
腸内細菌の働きは、
・消化吸収を助ける
・病原体の侵入を防ぎ排除する。
・食物繊維を消化し短...
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ブログ 脚気は、昔の病気？
脚気は、ビタミンB１が不足することにより、神経障害や心不全を起こす病気です。
下肢のむくみや神経障害によって下肢のしびれが起きることから「脚気」と言われています。
日本では、平安時代以降、京都の皇族など上層階級を中心に「足のしびれ」や「む...
ブログ ビタミンB1は、疲労回復ビタミン
ビタミンB1は、ビタミンB群の1つで、チアミン（イオウを含むアミンという意味）と言われています。また、疲労回復ビタミンとも言われています。
ビタミンB1の主な働きは、炭水化物（糖質）を体内でスムーズにエネルギー変換するための補酵素としての...
ブログ ビタミンB群とは
ビタミンB群とは、水溶性ビタミンのうち、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビオチンの8種の総称で、ビタミンB複合体とも言われています。
ビタミンB群は基本的に、炭水化物、脂肪、タンパク...
ブログ 活性酸素は、悪者なの？
活性酸素（Reactive Oxygen Species、ROS）は、酸素分子がより反応性の高い化合物に変化したものの総称、つまり、酸素に比べ非常に酸化力が強い物質です。
私たちは空気を吸って、体内に酸素を取り入れています。その酸素を使っ...
ブログ ビタミンにはどんな種類があるの？
ビタミンは13種類あり、水に溶ける水溶性ビタミンと、油脂に溶ける脂溶性ビタミンに大きく分けられます。
【水溶性ビタミン】
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、
ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチンの9種...
ブログ 最初にビタミンを発見したのは、実は日本人！？
東京帝国大学農学部教授の鈴木梅太郎博士が1910年に米ぬかから脚気を予防する有効成分の抽出に成功、「アベリ酸（のちにオリザニンと改名）」と命名されました。
これが現在のビタミンB1です。
その後1911年にはポーランドのフンクも同じく米ぬ...
ブログ αリポ酸は、抗酸化力がすごい！
αリポ酸は脂溶性と水溶性両方の性質を持ち、細胞膜を容易に通過することができるため、様々な場所で働くことができます。
生活習慣病や老化の原因となる活性酸素を除去する抗酸化力は、ビタミンCやビタミンEなどの400倍と言われ、αリポ酸はまさに＜...
ブログ ビタミンって何？
ビタミンは、三大栄養素（糖、タンパク質、脂肪）のように、体の構成成分やエネルギー源にはなりませんが、代謝を助け、体調を整えるためになくてはならない栄養素です。
ヒトの体を機械にたとえれば、代謝を円滑にするビタミンは、機械がスムーズに動くた...
ブログ αリポ酸って何？
αリポ酸は、別名「チオクト酸」と言われ、体内で微量ながら生産されるので、ビタミン様物質として扱われています。
αリポ酸は、私たちの体を作っている約60兆個の細胞のミトコンドリアに存在し、
クエン酸回路に直接働きかけ、私たちが生きていくため...