ブログ ビタミンCと脳
ビタミンＣは血液脳関門を通過できないから脳に入れないという意見があります。ですがこれは還元型ビタミンＣのこと。脳の栄養の代表格はご存知の通りブドウ糖です。もうお気づきですね。ブドウ糖とそっくりな分子構造を持つビタミンを。そう、酸化型ビタミン...
ブログ ブログ 中性化されたアスコルビン酸
健康に必須のビタミンＣですが、胃や食道に問題がある方はアスコルビン酸ナトリウムやアスコルビン酸カルシウムなどの中性化されたアスコルビン酸が原料になっているものを選びましょう。
ブログ ビタミンCと骨2
骨折や骨粗しょう症と聞くとカルシウム不足と思いがちかもしれませんが、実はそれだけではありません。ビタミンC不足でもなりうるのです。骨の半分はコラーゲンで形成されているため、ビタミンCが不足するとコラーゲンの生成が抑えられ、骨の形成が抑制され...
実験レポート 実験！ビタミンCは熱に強い？！
ビタミンCは熱に強い？！ビタミンCは熱に弱いのが常識。ところがある日、ビタミンCが熱に強いというレポートを見つけました。それって、ほんと？というわけで『ビタミンC ピュアクリスタル』を使って加熱実験をしました。加熱温度を変えた実験1mg/m...
ブログ レモン○個分
レモン○個分のビタミンＣ配合（果汁換算）ってよく広告などで見かけますよね？実際にどのくらいビタミンCが入っているかというと ○個分×20mgです。20mgってどのくらいかというと、１日に必要な摂取基準量の1/5でしかありません。レモンって意...
ブログ ビタミンCと水晶体
目の水晶体は若いときは透明ですが、年を取るにつれて少しずつ白く濁っていきます。そうして白いモヤがかかったように見えなくなってしまうのが白内障です。水晶体の濁りの原因は光によって生じるラジカルによる継続的な損傷があげられます。このため水晶体の...
ブログ 体内で作ることのできるビタミン
体内で作られないのがビタミンの定義ですが、ビタミンDは違います。皮膚の表面にある７デヒドロコレステロールに日光の紫外線があたると、ビタミンDになるのです。ただし紫外線を浴びすぎるとシミの原因になりますので浴びすぎは注意です。季節や天候によっ...
ブログ ビタミンCと過酸化水素
ビタミンＣは鉄イオンと反応すると酸化物質になり、体内に過酸化水素という活性酸素を発生させます。ところがこの過酸化水素はがんに対して選択毒性を持つといわれています。つまりビタミンＣは抗がん剤を作り出しているのです。
ブログ ビタミンCとブドウ糖
ブドウ糖とビタミンCの構造は非常によく似ています。体内で共通の運搬体を使うほどです。ですからブドウ糖と一緒に摂るとビタミンCの吸収率が悪くなってしまうのです。
ブログ ビタミンCの大量摂取
ビタミンＣを大量に摂取すると人それぞれで違いますが、ある量を超えると下痢をします。この下痢をする直前の量をその個人のビタミンＣ腸管耐用量といいます。この腸管耐用量は非常に重要で、腸管耐用量のビタミンＣを摂取すると、かぜの予防やその症状の軽減...