ビタミン音声コラム bronson
ビタミン音声コラム ブログ アスコルビン酸ナトリウム
日本で販売されているビタミンＣは中性化された
アスコルビン酸ナトリウムなどを多く見かけます。
アスコルビン酸ナトリウムの中に含まれるナトリウム量はおよそ1/8.6です。
そしてナトリウム量のおよそ2.5倍が塩分量となります。
したが...
ブログ アスコルビン酸という名前
ビタミンＣがアスコルビン酸だと知っている方は多いと思います。
なぜアスコルビン酸という名前なのか。
それは
anti(抗) scorbutic(壊血病の) acid(酸)
からアスコルビン酸と呼ばれているのです。
ビタミン音声コラム 音声コラム【ビタミンの発見者】
ビタミンレシピ 抗酸化力アップ！プチトマトのマリネ
ビタミンCとリコピンたっぷり！抗酸化力アップの簡単レシピです。
材料
プチトマト・・・・・20～25個程度
お酢・・・・・・・・カップ1/2
砂糖・・・・・・・・大さじ3
塩 ・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ２
ピュア...
ビタミン音声コラム 音声コラム【ビタミンＣと塩と重さ】
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ビタミンレシピ にんじんのラペ
材料
にんじん・・・・・・・・・・・・中1/2本
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1
100％オレンジジュース・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
はちみつ・・・・・...
ビタミン音声コラム 音声コラム【ビタミンＣの由来】
ビタミンレシピ もやしと春雨の中華サラダ
いつもの春雨サラダにピュアクリスタルをプラスして、ビタミンCチャージ！
● 材料
もやし ………………………… １袋
春雨 …………………………… ２０ｇ
きゅうり ………………………… １本
トマト …………………………… １個...
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